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【高端媒體看廊坊】千城百縣看中國|河北文安:古城尋味 秘制羊棒骨

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發表時間:2023-10-21 14:07


在河北省廊坊市文安縣,羊棒骨是一道美味且營養價值極高的菜品,頗受食客的歡迎。羊棒骨的制作工藝各地不盡相同,在文安仍保持著傳統的烹制方法。精選新鮮羊棒骨,用冷水浸泡12小時,清洗干凈后瀝出。依次加入八角、花椒、黃芪、肉蔻、桂皮等多味配料,加入清水以沒過羊棒骨為宜,燉煮三小時后開鍋。出鍋后的羊棒骨色澤金黃,香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。

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